真っ赤な美味しそうなトマトが手に入ったのでトマトとバジルの

サラダを作りました。　我家では、毎年、青しその種を蒔くと同時に

バジルの種を蒔きます。野菜のプランター３個分のバジルを

ひと夏で食べつくしてしまいます。もちろん、宿泊のお客様の

サラダとしてもお出ししています。その他にバジルペーストを作り

パスタや茹でたポテトにからめるほか、香りがいいのでスープの

隠し味に使ったりします。ペーストにすると保存ができ半年くらい

もち、我家では、とても重宝されています。

淡路島も、もう海開きをしていますが、

なぜか、梅雨が長く感じられます。

毎日、はっきりしないお天気にジトジトと襲ってくる暑さ

もうそろそろ、終わりにしたいものです。

コサージュのバックガーデンには、この時期ならではの、ねむの木

が只今、満開で、６月の半ば頃から７月梅雨明け頃まで咲いています。

ペンション２Ｆのスイートピーとカーラーの客室からの眺めは

ねむの木が梅雨時の景色でとてもかわいいピンク色の花をさかせて

います。

コサージュは緑深い高台に建っている為、どの客室からも手にとる様に

緑を感じとれますが緑の中ではマイナスイオンがたっぷりですね。

もうすぐ夏休み！！

さあ、今年はどんな夏休みになるでしょう。早起きして虫とりに

挑戦している小さなゲスト達、昨日の海水浴で疲れはてたゲスト達

今年はどんなゲストと知り合えるでしょう。とても、楽しみです。

ペンションコサージュにお越しの際には、虫網、虫かご

お忘れなく！

では、お気を付けてお越し下さいませ。